Kost vid nedsatt njurfunktion

Akut njurinsufficiens

Vid akut njursvikt kan leda till ökad proteinnedbrytning och lipidmetabolismstörningar. Var uppmärksam på kaloriintaget. Rekommenderas är 35 till 40 kilokalorier per kilo kroppsvikt och dag.

Drick ungefär lika mycket som du lämnade dagen innan. Om urinutsöndringen är för låg, bör patienter äta kalium, natrium och lågt protein. Om urinutsöndringen är för hög rekommenderas en kalium- och natriumrik diet. Detta kompenserar förlusten av mineralsalter. Du kan eliminera vätskeförlusten genom att dricka tillräckligt.

Kronisk nedsatt njurfunktion

Kronisk nedsatt njurfunktion: diet med lågt protein

Minskat proteinintag kan tyckas bromsa utvecklingen av njurinsufficiens. Därför bör du inte konsumera mer än 0,6 till 0,8 gram protein per kilo kroppsvikt per dag.

Det konsumerade proteinet bör ha ett högt biologiskt värde, dvs. bestå av många proteinbyggnadsblock, som kroppen inte kan bilda sig själv (essentiella aminosyror). Kombinationen av olika proteinkällor garanterar tillförseln av alla viktiga föreningar. Idealiska proteinblandningar inkluderar till exempel potatis och ägg, bönor och ägg, mjölk och vete, ägg och vete, såväl som baljväxter och vete.

Vi rekommenderar också att du använder specialprodukter med lågprotein såsom lågproteinmjöl och produkter tillverkade av det (bröd, bakverk).

Varning! Kontrollerat proteinintag är endast för patienter som inte behöver dialys (se nedan).

Kronisk nedsatt njurfunktion: kost låg i fosfat

Kronisk nedsatt njurfunktion har negativa effekter på benmetabolismen, bland andra faktorer – benstabiliteten minskar. För att inte öka effekten ytterligare, rekommenderas en lågfosfatnyrdiet, eftersom för mycket fosfat gör benen mer spröda.

Den rekommenderade mängden fosfat är 0,8 till 1 gram per dag. Begränsa konsumtionen av livsmedel med hög fosfat. Dessa inkluderar till exempel nötter, spannmål, slaktbiprodukter och fullkornsbröd. Många mejeriprodukter som mjölk, yoghurt och kärnmjölk ger också mycket fosfat. Billigare ostar som keso, gräddeost, Camembert, Brie, Mozzarella, Harzer Roller och Limburger är billigare.

Undvik om möjligt livsmedel med produktionsrelaterade fosfatadditiv som bearbetad ost, kokt ost, konserverad mjölk och vissa korv. Du kanske vill fråga om fosfatinnehållet när du köper korv i slakteriet. På ingredienslistan över livsmedel kan du se fosfatadditiv på E-numren E 338 till E 341, E 450 a till c, E 540, E 543 och E 544.

Förresten, det finns en nära koppling mellan fosfat och proteininnehåll – proteinrika livsmedel innehåller vanligtvis också mycket fosfat.

Kronisk njurinsufficiens: låg kaliumdiet

Speciellt i det avancerade stadiet av njurinsufficiens bör patienter äta lågkalium för att inte öka det ökade kaliumet på grund av kaliumnivån i njursvikt i blodet. För mycket kalium kan orsaka hjärtrytm.

Beroende på svårighetsgraden av njurens svaghet rekommenderas ett kaliumintag på 1,5 till 2 gram per dag. Det bästa sättet att undvika kaliumrika livsmedel och drycker. Dessa inkluderar:

• Frukt- och grönsakssaft
• Torkad frukt (russin, dadlar, fikon)
• nötter
• Bananer, aprikoser, avokado
• Pulser (ärtor, bönor, linser etc.)
• Tomater, spenat, schweizisk chard, broccoli, grönkål, rosenkål, fänkål, oliver
• Groddar och bakterier
• Svamp (färsk och torkad)
• Torra potatisprodukter (potatischips, potatis klimpar och potatismos)

Kronisk nedsatt njurfunktion: dricksmängd

Även om många patienter misstänker det motsatta: att dricka mycket kan inte förbättra njurfunktionen. Snarare kan överhydratisering till och med påskynda utvecklingen av kronisk njurinsufficiens. Prata med din läkare eller dietist om hur mycket vätska du ska ta dagligen.

Kronisk nedsatt njurfunktion: diet vid dialys

Begränsat vätskeintag är särskilt viktigt hos patienter vars kroniska njurinsufficiens kräver dialysbehandling. Att hålla den begränsade mängden vätska kräver mycket disciplin. Den dagliga mängden dricka beror på urinutsöndring inom 24 timmar. Så mycket vätska som du utsöndrar, bör du också införa kroppen igen – plus ungefär en halv liter extra per dag. Tänk dock på att du kan täcka några av dina vätskekrav genom din diet. Inte bara soppor utan nästan alla livsmedel innehåller vatten (till exempel frukt, grönsaker, yoghurt, pudding, fisk, kött).

Tips för törstkylning:

• Tuggummi utan socker
• Suga isbitar
• Citronbitar suger
• Undvik salt och mycket söt mat
• Skölj munnen

Personer med nedsatt njurfunktion som är i dialys bör kontrollera sin vikt dagligen. Om viktökningen överstiger den nivå som läkaren rekommenderar bör du omedelbart rådfråga din läkare.

Som nämnts ovan är ett lågt protein Kost vid nedsatt njurfunktion rekommenderas inte vid dialysbehandling. Anledningen: Genom behandlingen går protein- och proteinkomponenter förlorade, vilket måste kompenseras av ett ökat proteinintag.